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冷库加工间及冷藏间湿度的使用

2019-10-24

食物生鲜冷库温度规模最常见:

1/0-5℃的冷藏库,能够用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存储。

2/-18~-25℃冷冻库,能够用于肉类、水产、冷饮等食物的存储。

3/-50~-60℃超低温库、能够用于深海水产鱼类的存储,如金枪鱼。

4/10-20℃分拣预冷区,多作为食物入库或许出库的操作间运用。

 

那么为什么食物生鲜冷库建造说冷库规划方案很重要?

这个要从我们的机组选用、制冷方法、保温功能、管道规划等几个便利来胪陈。

1.冷库规划方案挑选好的功能的机组能够给后期的能耗上节约3-5%/年的费用;

2.制冷方法的挑选,更是需求依据食物生鲜冷库的温度、以及施工地域来考虑。

  比方我国在南边跟北方相同需求规划装置一套冷冻库,那么这2者的制冷放方法却天壤之别。

3.食物生鲜物流冷库建造保温材料的挑选应该依据温度需求来参考,不能一味的只在乎前期的出资本钱。
冷库板的保温作用对后期的冷库机组运转能耗要影响到3-5%。所以食物生鲜冷库装置规划方案的保温功能也十分重要。

4.好的食物生鲜冷库规划方案,应该是在管道选用上也需求十分的重视。不同的冷库需求库温对管道的规划走向影响十分大。

 

反之,假如食物生鲜冷库建造制冷机组装备不合理,机组的合理配制,直接影响到冷库的日常运转本钱。

机组与冷库的匹配有一较佳规模,但由于国产机组的型号及标准少,个别食物生鲜冷库建造没有根

据冷库规划计算负荷来装备,而是选用大制冷量机组或选用增配机组的台数来解决冷库快速降温的问题,这样就浪费了很多的电能并增加了机组的维护费用。

食物生鲜冷库建造比方说肉类储存期限2~6个月,鱼类储存期限1~4个月。

依据食物生鲜冷库建造耗冷量及实际运用经验,有两台机组以上的系统,各台机组不宜并联运用,除非设置曲轴箱油位平衡管。

各机组之间应设置供液、回汽过桥阀,一般情况下别离运转或备用,需求时可分配运用。

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